第842章敲打(1 / 2)

特种厨神 纯属巧合 1121 字 8天前

九十一分。

谢飞蹙了一下眉头,这个分数可不好超越啊,均分下来,每个评委都要给周子民九点一分以上,不包括九点一分,才能让周子民顺利挑战成功。

这欧子健做的霸王别姬,真的就那么好吃?谢飞眯起眼睛,抬起屁股,迈步朝评委席走过去。

周子民正在心中不停告诉自己要自信要坚定要加油,这时候却注意到老师从座位上站起来,朝评委席走了过去,周子民心头一紧,接着一皱眉,那现在就起锅吧。

周子民立即动了起来,将三种主材拿出来,以最快的速度将里面的香料包取出来,这时候的禽肉已经非常软嫩了,稍微用力就会捏碎,所以虽然取香料包非常简单,周子民也耗费了将近五分钟的时间,而且两只手都被烫红了。

趁着三种主材腹中的香味还未扩散开,周子民立马将麻雀填入乳鸽腹中,又将乳鸽填入童子鸡腹中,放进砂锅,倾入原汤,加料酒、细盐、茴香、生姜,锅口蒙一层纱布,又放在火上慢慢熬煮了十分钟。

如果不在意时间的话,最后熬煮的时候以半小时到一小时为佳,可以将鸡肉全部都煮的烂熟烂熟的,让最外层的鸡肉裹上一层米香味。不过眼下时间不够,十分钟也勉强可以了。

另一边,注意到谢飞走过来,十位评委顿时皱了一下眉头,虽说他们偏袒欧子健,基本上可以说是欧子健的人,但是眼前的这个年轻人,论起在御龙堂中的地位,那是远超欧子健的。

一个三十位,一个第九十七位,有可比性吗?

十个评委顿时纠结起来,他们都是餐饮行业的老板,有的人手下有高级酒店,有的人手下有餐饮集团,有的人干脆本身除了老板的身份之外,还有就是厨师。对于这个御龙堂中排名第三十位的年轻人,他们升不起敬畏之心,但是对于“御龙堂第三十位”这几个字,他们却不敢小觑。

两个之前给了欧子健九点五分的老板顿时对视了一眼,心中有些忐忑。首都距离长沙那么远,这里的人鲜少了解谢飞,但是据他们所知,每一个御龙堂的大厨,本身就是一个人脉集中营,如果因为周子民的事情得罪了这个谢飞,这谢飞会不会一怒之下迁怒他们?

御龙堂第三十位,这名头之中蕴含的能量可是不小的啊。不过,好在这人还年轻,应该还没有多么高的威望,更别说,欧子健的父亲可是御龙十大,那是谢飞能够比得了的吗?

短短片刻间,众人便有了一些权衡。

这时候,谢飞也刚刚好走到评委席,不等谢飞先打招呼,一群评委就连忙站了起来。