那个半裸的习惯以后就不要在春歌楼出现了,统一的穿真丝长袍,悬冠束发,腰间佩工牌。工牌上有统一顺序的工号和员工姓名,每桌由一名跑堂负责,用餐完毕,由顾客评分,评分内容包括:味道1~5分,上菜速度1~5分,跑堂服务1~5分,总体感觉1~5分。
工服长袍分4色:黑、白、青、灰,分属四大天王统领4小分队。每月进行业绩和客情考察,首名有奖,末名受罚。柏大负责整体考勤,还有大客户的接待,冷美人不容易被欺负哦!
拓大除了对黑小队的领导外,还要兼职大堂经理,处理日常大厅的工作;贝大是白小队队长,负责员工的培训工作,贝大把一帮美男的小鸟操都能训练得那么整齐,他不做培训太毁了吧;连伟王子殿负责青小队,采购的工作就交给帅锅王子了;最后是安德烈王子殿负责灰小队,后厨的管理就交给从王室出来的挑剔王子吧。
当然,这只是明面的工作,暗地里,咱们也得做好防备工作,可能会有其他力量破坏咱们的改良大计;同时合理利用资源,买房置地的房地产行业才是捞金的重点,可以在条件允许的前提下涉入;至于统治地位,经济基础决定上层建筑,先打好基础,再造起人气,不愁搞不定瓜皮皇子们!
文化建设也是非常重要的,要雅俗共赏,风格高雅。这个我就不打算按照霄的提示去做了,好赖咱也是穿来的潮人,怎么能不露一手呢?!戏台子搭起,戏班子唱响;老本行说书不敢做,就怕被精明的师傅发现。昨天才听柏大说,师傅在寻我,唉,既然都是有家室的人了,何必呢!不想他,庸人自扰!
戏要唱,说书不能,咱就讲相声、演小品,话剧、歌剧,咱们一个个的来!杨贵妃、罗密欧咱们一个个的演!
越想我越得意,越想我口水越淌,连柏大超级无敌巨无霸白眼都没注意。霄同志不失时机的端起角落的痰盂捧到我面前,出声道:别把衣服弄脏了!
在柏大嘲弄的眼神里,我分明凌乱了。突然就后悔给霄定的什么狗屁自控模式了,这哪里是自控,分明是揭包嘛!哪里有伤口,他就揭哪里,哥哥我都被你揭裸了!
推开霄,我狠狠送上一颗卫生眼。站起身,仿佛刚才流口水意淫的不是我,翩翩笑容在脸上绽放,朗声道:柏大,小菲有几点建议,还望柏大指点!说着,我就把刚才的思路混合着霄的提示,娓娓道来。
柏大也收敛了傲娇,认真跟我探讨。
时间在不知不觉中过去,今日便是春歌楼重新开张的日子。到春歌城也有一个月了,调整业务和风气的过程中遇到的阻力和帮助,那些愤怒、苦涩还有感激,都化作今天春歌楼金灿灿的招牌和响亮的鞭炮声。
有一半的人都走了,好在四大天王和柏大都支持改革,虽然人少了,不过留下的都是精英。原本是打算戏班子和相声班一起建起来的,不过现在人手能够把餐饮部和茶艺部同时支撑就不错了,没有人,再好的规划都不过是幻想。
创业并不是想象的那么简单,除了坚韧的斗志,能合理利用资源也很重要。想干天大的事业,就只有斗大的能力,还是先提高自己再说吧。
第一天,生意比想象的还要好些,毕竟春哥在名义上还是城主,实力也并不弱,那些个墙头草还是要来捧捧场的。
第二天,生意明显没有第一天红火,根据霄的提示,以后可能都会在这个状况徘徊。我心中颇有些不爽,如果只能保持这个水平,那还不如以前开夜店呢!与其坐以待毙,不如拼死一搏,哥哥我要拿出100%勇气,搞!促!销!