咖喱好吃,但是,做起来也不是那么简单的。
先要炖煮高汤。
三十斤的牛肉,冷水下锅,大火煮开,捞去上面的浮沫子,最少炖煮三刻钟。
三刻钟之后,肉汤就变成了高汤,而肉也大熟了,不过,还没有到入口即化的程度。
肉汤分离,然后就要开始炒制香料。
香料要跟白面粉一起炒制,先是干炒,然后慢慢的加入高汤,一点点的搅拌,知道粉末全都与汤汁融合在一起。
再把刚刚炖煮好的牛肉下锅,加入盐巴,葱头,牛乳,一起小火炖煮。
三刻钟之后,再加入番薯跟黄萝卜。
整个过程,最辛苦的,就是要用大木铲子,不停的搅动,翻底,不然,食材就是粘锅低了。
不过,要想吃到美味的食物,不付出辛苦的劳动,又哪里能吃的上呢?
南宫兄弟两个,听说温九要给他们做好吃的,饭还没做好呢,就早早的蹲在厨房外面守着了。
没多一会儿,咖喱的香味儿就从厨房里飘出来了,这两个吃货,馋的简直要把口水流了一地。
别说南宫兄弟了,半个阿拉萨城堡,都能闻到这醉人的香气。
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1506意犹未尽
温九熬制这一大锅的咖喱,从处理食材,到食物香喷喷的出锅,也花了整整一下午的时间,等到暮色上来了,才算是做好了晚饭。
除了南宫兄弟二人一人一大盆之外,宋桀,城主,那边,温九都让人送去了一份儿。
眼看着还剩下不少,温九也给罗力罗裳等人都盛了一大碗送了过去。
剩下的,也就让厨房里,帮忙的人都分食了。
香浓的咖喱,配上新鲜出炉,两边焦脆的烤馕饼,也是好吃的舌头都快吞下去了。
宋桀一向不贪食,可温九送来的这一大盘子的咖喱,他竟然全吃进肚子里去了。
罗力没想到,温九做的食物,还有他们兄妹一份儿,发呆了一会儿,也开始吃了起来。
眼见罗裳不肯吃,罗力还冲妹妹说道:“真的好吃。”
罗裳冲哥哥翻了个白眼:“能不能行了?什么好吃的没吃过,被她这一碗浆糊就给收买了?我不吃!”
“不吃你会后悔的。”罗力丢给妹妹一句话,就埋头,风云残卷起来,没多一会儿,就见了底。
罗力吃完之后,就离开了。
罗裳看着自己面前的这一大碗,虽然,已经不是刚出锅了,可这会儿,还不停的往外冒着热气儿呢,伴随着的,是一种不可描述的,以前几乎没有闻到过的鲜香之味。
罗裳本来不想吃呢,可是,这香味儿实在是太诱人了。
瞅着哥哥已经走远,不在跟前了,罗裳就用筷子,挑了一口,送入口中。
后来,罗裳有点后悔自己当时的好奇心。
因为,吃了一口之后,她既再也没办法停下筷子里。
没多一会儿,跟罗力一样,一大碗咖喱都进了肚子里,她还有些意犹未尽呢。
温九的这一道咖喱,不但征服了宋桀,南宫兄弟,罗力罗裳兄妹的胃口,还帮着城主乌尔沁修解决了一个小麻烦。
乌尔沁修有个最宠爱的小妾,叫做兰奴,兰奴身怀六甲,最近害喜,什么都吃不下,闻到了不恰当的气味儿,就会孕吐。
所以,当温九的咖喱被送到乌尔沁修的饭桌上的时候,乌尔沁修闻着那味道浓烈,就赶紧让人给端走,生怕惹的自己心爱的女人再吐了。
然而,奴仆正要把咖喱端走的时候,兰奴突然开口了:“大人,妾身想要尝尝。”
结果就是,兰奴跟其他人一样,爱上了这咖喱的味道,胃口大开,一个人,把三四个人的分量,全都吃了,乌尔沁修倒是一口都没吃上。
当然,只要他心爱的女人能吃下去东西了,乌尔沁修自己吃不吃,倒没多大关系,虽然,闻着那味道,也是相当的诱人。
乌尔沁修知道,兰奴有个习惯,喜欢吃的东西,大概就会再吃上一阵子,直到吃腻了为止。
乌尔沁修听说这一大盘之前没见过的食物,是宋桀的朋友所做,就赶紧派人去跟宋桀说了,希望能把温九留在这里,专门给兰奴做吃的。
这倒是让宋桀笑了,他怎么可能做主,让温九留在这里?
宋桀只好跟温九讨要了食谱,送给乌尔沁修。
温九也不是小气的人,不过一个食谱,听说有人爱吃她的菜,也很高兴。
温九也知道,灵去找萧驭了,大概,用不了多久,他们两个人,就能够见面了。
她没想到的是……
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